Parijs zit vol met leuke bistro's, elk met een eigen karakter en sfeer. Volgens Wikipedia is de definitie van een bistro(t) als volgt: Een bistro - ook wel geschreven als bistrot - is een eenvoudige eetgelegenheid, die het midden houdt tussen een restaurant en een kroeg. Een bistro wordt ook wel petit restaurant genoemd. In Nederland spreekt men vaak van een eetcafé, in België en andere landen soms van een taverne.
Vorig jaar ben ik samen met mama wel op een hele aparte plek beland, bistro Le Temple, vlakbij het Place de la République. Deze bistro wordt gerund door twee dames op leeftijd en ze serveren typisch Franse gerechten. Het hoofdthema van het interieur is Hollywood, en dan met name Marilyn Monroe. Een ontzettend bijzondere plek!
Gegratineerde geitenkaas met stoofpeertjes
Foie gras op toast
Geen opmerkingen:
Een reactie posten